Vivir con alegría
Soy feliz, me basta ver a mi alrededor, tener salud, familia (hermosa) y lo mejor de la vida, la vida misma.
miércoles, 29 de abril de 2020
Remembranzas
viernes, 7 de agosto de 2015
Recetas para aderezar los cuentos.
¾ tazas de leche tibia
¼ taza de azúcar
1 sobre de levadura
2 ¼ tazas de harina
¼ cucharada de sal
2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
2 yemas de huevo
Aceite vegetal
5 cucharadas de mantequilla
110 g de chispas de chocolate
2 tazas de azúcar glass
1 ½ cucharada de vainilla
¼ de agua caliente
Poner leche en un tazón, agregar azúcar y levadura. Esperar 10 minutos a que se active y leude.
sábado, 12 de febrero de 2011
jueves, 3 de febrero de 2011
martes, 11 de enero de 2011
Empanadas de piña
Ingredientes
1 k. de harina
1/2 k. de manteca vegetal
1 cda. de polvo para hornear
1 t. de azúcar
1/2 cdita. de sal
1 bote de cerveza
1 piña 1 cdita de fécula de maíz
Preparación
Se pela la piña y se pica. El corazón de la piña se muele y se cuela, con ese jugo se cuece la piña, de preferencia con 1/2 t. del jugo, se agrega el azúcar y la fécula de maíz disuelta en el jugo de la piña.
En un bowl, pon la harina polvo para hornear, cerveza, y amásala.
Bate con la manteca el azúcar, sal y revuelve todo bien. Deja reposar.
Se hacen tortillas con el palote y se rellenan con la mermelada ya fria, y se cierran con un tenedor para sellar las bien, se pueden barnizar con huevo y hornearlas por 20 minutos a 350
Puedes pasarlas por azúcar con canela antes de meterlas al horno.
lunes, 10 de enero de 2011
lunes, 20 de diciembre de 2010
FRUIT CAKE NAVIDEÑO
Ingredientes:
1 taza de pasas.
2 copas de ron.
2 tazas de fruta cristalizada partida en cuadritos (piña, cereza, higo, naranja).
3 barras de mantequilla de 90 grs.
1 taza de azúcar moscabado.
2 tazas de harina.
3 cucharaditas de polvo para hornear.
½ de taza de leche.
4 huevos.
Preparación:
Se remojan las pasas en el ron durante una hora.
En otro recipiente se bate la mantequilla, cuando este suave se agrega el azúcar hasta obtener una pasta cremosa, añadir los huevos uno a uno, sin dejar de batir, poner la harina cernida con el polvo para hornear, seguir batiendo.
Escurrir las pasas, se revuelven con la fruta cristalizada, revolcar en harina.
Incorporar a la masa la leche y una copita de ron donde se remojaron las pasas.
Después se agrega la fruta y las pasas, que se integre bien.
En un molde como de panque de 30 cms. de largo aproximadamente, poner harina y vaciar la masa, golpear en una mesa para que quede parejita.
Hornear durante 45 minutos a 180°C.
Frío se desmolda.