Recetas para aderezar los cuentos.

Donas con chocolate

Ingredientes:
¾ tazas de leche tibia
¼ taza de azúcar
1 sobre de levadura
2 ¼ tazas de harina
¼ cucharada de sal
2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
2 yemas de huevo
Aceite vegetal

Glaseado de chocolate:
5 cucharadas de mantequilla
110 g de chispas de chocolate
2 tazas de azúcar glass
1 ½ cucharada de vainilla
¼ de agua caliente

Procedimiento:
Poner leche en un tazón, agregar azúcar y levadura. Esperar 10 minutos a que se active y leude.

Mezclar harina y sal. Hacer un volcán y poner en el centro la mantequilla, yemas y mezcla de levadura. Amasar hasta que deje de pegarse en las manos. Tapar con plástico y reposar por 1 hora. Extender con un rodillo a 2 cms de ancho. Cortar con un cortador de donas, reposarlas tapadas con plástico por media hora más. Freírlas en aceite muy caliente. escurrirlas

Glaseado, poner chocolate y mantequilla a baño María, remover del fuego e integrar azúcar, vainilla y agua caliente. Pasar donas por el glaseado.